كيف تسعّر خدمات صالونك؟

الأجزاء الأربعة للسعر

يجب أن يغطي سعر كل خدمة أربعة أشياء. الأول هو المواد: الصبغة والأكسجين والشامبو والعلاجات والمناشف وشفرات الاستخدام الواحد. الثاني هو حصة المصفف: العمولة أو الأجر أو المكافأة، ومعها في كثير من صالونات الخليج البدلات وتكاليف التأشيرة والسكن. الثالث هو التكاليف الثابتة للصالون: الإيجار، وتجديد الرخصة، والكهرباء والتكييف والماء، والتأمين، والمحاسب، والبرامج، والتنظيف. والرابع هو الربح: مال للتوسع، ولمعدات جديدة، وللأشهر الهادئة.

التكاليف الثابتة هي أكثر ما يُنسى، لأنها لا تخص خدمة بعينها. لكن كل خدمة تشغل كرسيًا لوقت محدد، وتستهلك حصة ذلك الوقت من الإيجار والإضاءة والتكييف. وتوزيع التكاليف الثابتة على الخدمات حسب الوقت هو أمتن طريقة للتسعير.

كلفة الدقيقة من التكاليف الثابتة

اجمع تكاليفك الثابتة لشهر واحد. ثم احسب كم دقيقة تستطيع كراسيك أن تعمل في الشهر: أيام العمل، وساعات كل يوم، وعدد الكراسي. الشهر الممتلئ تمامًا ليس واقعيًا، فاستخدم تقديرًا حذرًا لنسبة الإشغال. اقسم التكاليف الثابتة على الدقائق التي تُشغَل فعلًا، فتحصل على كلفة الدقيقة.

هذا يعطيك الحدّ الأدنى: إذا بعت تحته فأنت تدفع التكاليف الثابتة أو الربح من خدمات أخرى. أما كم ترتفع فوقه فيعتمد على موقعك، وخبرة مصففيك، ونوع عملائك. أسعار الصالونات الأخرى مهمة في هذه المرحلة، لكن كمرجع لا كنقطة بداية.

لا تحتاج إلى هذا الحساب لكل خدمة. ابدأ بأكثر خمس إلى عشر خدمات مبيعًا، وحدّد الباقي بمقارنة الوقت والمواد مع أقرب خدمة. أعد الحساب بضع مرات في السنة، خاصة حين يتغير الإيجار أو أسعار المواد. وحدّث تقدير الإشغال بأرقام حقيقية أيضًا: إذا كنت أكثر انشغالًا مما افترضت انخفضت كلفة الدقيقة، وإذا كنت أهدأ ارتفعت. لهذا قد يرفع ملء المواعيد الفارغة ربحك بقدر ما يرفعه رفع السعر.

اجعل قائمة الأسعار بسيطة

• جمّع الخدمات في فئات: قص، لحية، صبغة، علاجات، مكياج. هكذا يقرأ العملاء والمصففون القائمة أسرع.
• ادمج الخدمات المتشابهة؛ فثلاثة أسماء للعمل نفسه لا تجلب إلا الالتباس.
• إذا كان الشعر الطويل أو الكثيف يكلّف أكثر، فاكتب ذلك في القائمة حتى لا يُفاجأ أحد عند الدفع.
• اجعل الباقات بندًا مستقلًا، مثل باقة العريس أو باقة العيد، بدل منح خصم يدوي في كل مرة.
• اكتب المدة المعتادة لكل خدمة، حتى يستخدم الجدول وحساب السعر الوقت نفسه.

تعامل مع ضريبة القيمة المضافة بشكل صحيح من البداية

هل السعر المعلن شامل الضريبة أم لا؟ هذا مصدر شائع للخلاف مع العملاء ومع المصففين معًا. العميل يتوقع عادةً أن يرى السعر الذي سيدفعه، وقد تفرض القواعد المحلية طريقة معيّنة لعرض الأسعار، بينما تعتمد حساباتك أعلاه على المبلغ غير شامل الضريبة. وليس كل صالون صغير مسجلًا في ضريبة القيمة المضافة. أما هل يجب عليك التسجيل، وأي نسبة تنطبق عليك، فاسأل عنهما محاسبك، لأن النسب والقواعد تختلف من بلد إلى آخر. وإذا تغيّرت النسبة فحدّث القائمة كلها دفعة واحدة.

تسعير المنتجات المبيعة

المنتجات لها قواعد مختلفة عن الخدمات. ابدأ من كلفة المنتج عليك، وأضف الضريبة إن كنت تحصّلها، وتحقق من سعر البيع الذي يقترحه المورّد. المنتج المسعّر أعلى بكثير مما يراه العملاء في المتاجر الإلكترونية نادرًا ما يُباع، والمنتج المسعّر بأقل من اللازم يأكل الهامش الذي يجب أن يغطي مساحة الرف، والمخزون الذي لا يُباع، وعمولة المصفف على المنتجات.

راقب الابتعاد عن سعر القائمة

قائمة الأسعار لا تنفع إلا إذا استُخدمت. الخصومات الصغيرة عند الاستقبال، والتقريب إلى الأسفل، و«هذه المرة فقط» تتراكم حتى يصبح متوسط سعرك الحقيقي أقل بكثير من القائمة. راقب البنود التي حوسبت بسعر مختلف عن القائمة. إذا كانت خدمة ما تُباع دائمًا بسعر آخر، فإما أن القائمة غير واقعية، وإما أن عدد من يحق لهم منح الخصم أكبر من اللازم.

الهدف ليس معاقبة أحد. بعض الفروق مقصودة: لفتة لعميل جديد، أو خصم لخدمة لم تكتمل. المهم أن تكون هذه القرارات ظاهرة، وأن تعرف من اتخذها.

كيف تعلن عن رفع الأسعار؟

1. 1

   احسب أولًا

   أدخل الزيادة في كلفة المواد والتكاليف الثابتة في الحساب أعلاه، حتى تعرف بالضبط كم يجب أن يرتفع السعر.

2. 2

   أعطِ مهلة

   اعرض الأسعار الجديدة في الصالون وفي صفحة الحجز قبل أن تبدأ. وتجنّب أن يقع التغيير في أكثر الأيام ازدحامًا، مثل الأيام الأخيرة قبل العيد.

3. 3

   غيّر كل شيء في يوم واحد

   حدّث القائمة في كل مكان مرة واحدة؛ لا أسعار قديمة على الورق وجديدة على الشاشة.

4. 4

   تحدّث مع مصففيك

   إذا كان أجرهم نسبة من السعر، فالزيادة تصلهم أيضًا، ومعرفتهم بذلك تجعل شرحها للعملاء أسهل.

الأسعار في Makastam

في Makastam تبني قائمة خدماتك في فئات، ولكل خدمة سعر ومدة. وتستخدم صفحة الحجز عبر الإنترنت هذه المدد، وتعرض للعميل مجموعًا تقريبيًا. تُدخَل الأسعار غير شاملة الضريبة؛ ولكل بند نسبة ضريبته الخاصة، ومنها الصفر، ويمكنك من الإعدادات تطبيق نسبة ضريبة افتراضية على كل الخدمات والمنتجات دفعة واحدة.

وفي الفاتورة تقرر أنت من يحق له أن يحاسب بغير سعر القائمة؛ وإن أردت، يستطيع المصففون تغيير السعر في بنودهم فقط. ويعرض تقرير نهاية اليوم كل بند حوسب بسعر مختلف عن القائمة، ويعرض تقرير ربحية الخدمات كلفة المواد والربح الإجمالي لمن يحق له رؤيتهما. ولمعرفة كيف تؤثر حصة المصفف في أسعارك اقرأ كيف تحسب عمولة المصفف. ولباقات Makastam راجع صفحة الباقات.